为落实餐饮单位食品安全的主体责任，切实保障广大师生饮食安全，3月8日下午，学校举办食品安全知识培训专题讲座。讲座邀请新余市市场监督管理局食品经营科科长刘付生主讲，主题为《关注食品安全，关爱师生健康》。学校党委委员、宣传部部长孙毅，膳食中心主任黄平文出席，食品安全员以及各食堂管理人员和从业人员150余人参加了此次培训。

  讲座中，刘付生围绕餐饮服务操作规范，从原材料采购、运输、贮存、进货查验、加工制作、清洗消毒、有害生物防治、食品安全管理、人员要求、供餐、用餐与配送和如何做好防鼠等方面，重点结合工作实际和校园食品安全相关案例，深入浅出，给大家上了生动的一课，对今后做好食品安全工作具有很强的指导性和操作性。

  通过此次培训，各食堂管理人员和从业人员提高了食品安全意识、责任意识和操作技能。大家纷纷表示，一定要严格落实各项食品安全制度，加强食品安全管理的规范化，守护广大师生“舌尖上的安全”。