2024年5月31日，学校在党委会议室召开5月份食品安全工作月调度会。校党委副书记、院长潘山，党委委员、宣传部部长孙毅出席会议并讲话。膳食服务中心主任黄平文、各食堂、超市负责人参加了会议。

  会上，食品安全员毛晚霞老师对各食堂5月20日-5月23日期间，开展的食品安全风险评估问题反馈整改情况和5月份对各食堂日排查情况进行了通报。黄平文组织大家学习了4月份《江西省教育系统“互联网+明厨亮灶”平台信息月度情况通报》和违反食品安全规定有关处罚依据，同时对下一步食品安全工作进行了部署。

  孙毅讲话。他指出，一是要求各食堂要吸取“鼠头鸭脖”的深刻教训，举一反三，加强对食堂食品安全的管理；二是要以本次学校开展的食品安全风险评估为契机，针对检查反馈的问题要做到力行力改，杜绝小事拖大，大事拖炸的现象发生；三是要不断提高服务质量和饭菜质量，要做到微笑服务，把师生视为亲人。

  最后，潘山讲话。他从四个“做好”，对食品安全工作提出了要求。一是要做好当前食品安全的形势分析。要结合当前天气、当前形势、上级对食品安全的具体要求，充分认识到随着气温的升高，食材管理工作的重要性；二是要做好重点性普遍存在的问题的整改。特别是针对省教育厅平台信息月度情况通报，加强“三防”建设；三是要做好整改检查与考核。膳食服务中心要加强对各食堂日常检查，对检查反馈的问题屡教不改的食堂，不能心慈手软，必须严格考核；四是要做好“日管控、周排查、月调度”常态化工作的开展，确保本学期食品安全工作圆满收官。