2024年12月30日，学校在第一食堂召开12月份食品安全工作月调度会。学校党委副书记、院长潘山，党委委员、副院长彭全出席会议，膳食服务中心主任黄平文、食品安全员毛晚霞，以及各食堂、超市、扶贫柜负责人参加了会议。

  会上，毛晚霞通报了12月份对各食堂日排查情况。黄平文组织大家学习了11月份《江西省教育系统“互联网+明厨亮灶”平台信息月度情况通报》。同时，对放寒假前和寒假期间的食品安全工作做了具体部署，特别强调各食堂要充分利用寒假期间对食堂加强自查自纠，对查出的问题加强整改，确保2025年春季开学正常供餐。

  彭全讲话，他强调，从严管理，完善制度，要求各食堂经营方要承担学校食品安全主体责任，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全；要把零租赁惠及给广大学生，视学生如亲人，赚取合理的利润；加强对职工的关心关爱，对困难员工和困难家庭给予支持帮助。

  最后，潘山讲话，他对膳食服务中心和各食堂2024年食品安全工作给予肯定，成绩是可喜的，在今后的工作中还要继续努力，取得更大进步。他强调，食品安全工作要抓在手上，扛在肩上，放在心上，做到全方位、全时段、全过程监管，零容忍的态度，要看到自己的差距和不足，对检查反馈的问题整改不到位的食堂，该停业的停业，该处罚的处罚，食品安全工作没有最好，只有更好。本学期的最后几天，各食堂一时一刻都不能放松，加强检查，要做百年老店，多做好事，为全校1万多师生提供更优质的服务。