2025年2月27日，学校在党委会议室召开2月份食品安全工作月调度会。学校党委副书记、院长潘山，党委委员、副院长彭全出席会议，膳食服务中心主任黄平文、食品安全员毛晚霞、干事傅伟，以及各食堂、超市、扶贫柜负责人参加了会议。

  调度会上，各食堂、超市、扶贫柜负责人就开学前所开展的食品安全工作做了汇报和表态发言。毛晚霞通报了2月份对各食堂检查和考核情况。

  会议学习了1月份《江西省教育系统“互联网+明厨亮灶”平台信息月度情况通报》和《食品安全风险日管控清单》等文件。黄平文讲话。他总体肯定了各食堂、超市、扶贫柜开展的开学前食品安全工作，指出了当前存在的问题，同时对下一步食品安全工作进行了具体布置。

  彭全讲话。他从保持廉洁自律，认真做好食堂工作；强化安全意识，落实安全管理措施，做好食品安全工作；做好预防传染病工作等方面提出了工作要求：严守食品安全“红线”，落实主体责任，确保师生“吃得安全、吃得健康、吃得营养”。

  潘山讲话。他提出五点要求：一是提高思想认识。二是要坚持学习。三是强化考核。四是压实责任担当。五是规范收支。他要求膳食服务中心、食堂、超市、扶贫柜从讲政治的高度做好餐饮服务保障工作，主动扛起责任，做到思想上再重视，落实上再加力，措施上再严格，坚决守牢校园食品安全底线。