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学校召开9月份食品安全工作调度会

信息来源: 膳食服务中心 傅伟 发布日期:2025年09月26日 17:38

2025年9月26日,学校在党委会议室召开9月份食品安全工作月调度会。学校党委副书记、院长潘山,党委委员、副院长彭全出席会议并讲话,膳食服务中心主任黄平文、食品安全员毛晚霞、干事傅伟,知行餐厅服务单位法人以及各食堂、超市、扶贫柜负责人参加了会议。

会上,毛晚霞通报了9月份各食堂“日管控、周排查”工作中发现的食品安全风险点以及考核情况。黄平文组织大家学习了教育部办公厅、市场监管总局办公厅印发的《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》文件精神,结合近期全国校园食品安全典型案例,要求所有餐饮工作人员从规范操作、加强研判、食材验收、“三防”建设、加强从业人员培训管理、做好“双节”工作等方面做了工作部署。

彭全讲话。他充分肯定了近期学校食品安全工作。他要求,一是对照《工作指引》文件,进行深入学习,严守食品安全关;二是以“日事日毕,日清日高”的标准,认真履职尽责,做好食品安全工作;三是提升品牌效应,积极发挥在校餐饮企业的各自优势,专研“一堂一品”,形成让师生慕名而来的企业特色菜品。

潘山讲话。他强调,一是继续坚持把好菜品质量关、营养关,提高服务水平,确保学校师生对各食堂食品安全的满意;二是以案为鉴,时刻警醒,汲取教训,食品安全没有最好,只有更好,时刻绷紧安全这根弦;三是持续改进,充分认识食品安全事关师生健康、企业社会责任和社会稳定,高度重视秋冬季节师生就餐特点,保障师生的用餐安全。