2026年3月13日，膳食服务中心与校团委联合举办“食堂开放日”活动，邀请师生代表走进食堂后厨，了解餐饮制作全流程，零距离感受校园餐饮的安全管控与日常运作。此次活动旨在增强后勤服务的透明度，增进师生对食堂工作的理解与信任，携手筑牢校园食品安全防线。

活动中，师生代表参观了原料仓储区、清洗切配区、烹饪加工区、餐具消毒间等关键区域。工作人员现场说明了食品采购、验收储存、加工制作、留样检测、餐具消杀等各环节操作规范与管理制度，并对师生关注的食材来源、油品使用、剩菜处理等问题逐一作出解答。

“平时只能在窗口看到打好的饭菜，今天亲眼见到后厨整齐的环境、严格的流程，感觉很放心。”一位参与活动的同学在参观后表示。代表们也对食堂在标准化管理、明厨亮灶等方面的努力给予肯定，并从营养搭配、口味优化等角度提出了建议。

参观结束后，膳食服务中心负责人与师生代表进行了座谈交流，认真记录了师生在菜品多样化、服务细节等方面的意见建议。中心负责人表示，将持续推进“阳光厨房”建设，自觉接受师生监督，不断提升餐饮服务质量与食品安全保障水平。